Restaurant
Cuisine de campagne moderne dans la vallée de l’Albach
Le plaisir au cœur de la nature Une cuisine authentique, de qualité et avec notre propre signature : aux Albacher Stuben, nous associons la cuisine de campagne à des idées nouvelles. Chez nous, vous mangez comme chez des amis – sans avoir à faire la vaisselle. Dans l’assiette : des plats mijotés comme les joues de bœuf et la roulade de bœuf, notre Albacher Spießbraten, schnitzel et rumsteck Angus, ainsi que des pâtes, du poisson et des plats végétariens. Été et hiver : nous cuisinons au rythme des saisons. En été (d’avril à septembre), notre cuisine est ouverte en continu dès midi, le mardi à partir de 17 h – idéal après une randonnée, une balade à vélo le long de la Moselle ou pour une longue soirée au Biergarten. En hiver (de novembre à février), l’ambiance devient chaleureuse : nous vous accueillons alors le lundi, le vendredi et le samedi à partir de 17 h et le dimanche dès midi. Il y a donc une carte d’été et une carte d’hiver – légère et fraîche quand il fait chaud, copieuse et généreuse quand il fait froid. Nos journées à thème – chaque jour une raison de venir : • Lundi · journée schnitzel (17 h–21 h) : chaque schnitzel à 18 € – cordon bleu compris. • Vendredi · ailes de poulet à volonté (17 h–21 h) : ailes de poulet (Flieten) à volonté pour 21,90 €, avec frites et salade. • Samedi · crevettes à volonté (17 h–21 h) : crevettes Black Tiger à volonté pour 35,90 € – à l’huile d’olive, ail, tomates et herbes, avec frites et salade. • Dimanche · journée steak (12 h–21 h) : tous les steaks à 27,90 €, accompagnements compris. • Dimanche · petit-déjeuner (8 h–10 h 30) : commencez votre dimanche en douceur. Pour les ailes et les crevettes à volonté, mieux vaut réserver à l’avance. Recommandez autant que vous voulez – de préférence par petites portions. S’il reste un morceau, ce n’est évidemment pas un problème. Ce n’est que si de grandes quantités reviennent que nous facturons 1,50 € par aile ou 2,50 € par crevette – nous vous les emballons alors volontiers à emporter. Fêtes & traiteur : anniversaire, mariage, fête d’entreprise ou réception après des obsèques – fêtez avec jusqu’à 90 invités dans la salle et jusqu’à 120 au Biergarten. Ou nous apportons les plats chez vous avec notre service traiteur. Vous trouverez toutes nos offres sous « Banquets & Traiteur ». Entreprise familiale depuis trois générations, en pleine nature. Arrivez, déconnectez et profitez de la soirée. Le plus simple est de réserver votre table en ligne. Chaleureusement, la famille Fiedler & l’équipeSuivez-nous sur Instagram
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