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Bienvenue au Waldhotel Albachmühle – votre havre de paix à Wasserliesch
Laissez le quotidien derrière vous et plongez dans le calme de la nature. Notre hôtel familial Waldhotel Albachmühle est idéalement situé dans la réserve paysagère de la vallée de l’Albach, aux portes de la Haute-Moselle. Ici, où la forêt est encore préservée et l’air pur, vous trouverez le lieu idéal pour vous reposer, vous régaler et être actif. Le matin, un bon petit-déjeuner vous attend, le soir, les Albacher Stuben directement sur place. Votre chien est lui aussi le bienvenu. Accueillis personnellement par notre maman et son équipe, vous profiterez d’une hospitalité chaleureuse, comme à la maison. Le plus simple est de réserver votre chambre directement chez nous. Chaleureusement, la famille Fiedler & l’équipeFamille et hospitalité depuis 1978
1978 – Les débuts Tout a commencé en 1978 avec notre grand-mère. Avec quelques chambres et une petite salle de restaurant, elle a créé un lieu où chacun devait se sentir le bienvenu. Personnel, chaleureux et authentique – des valeurs qui marquent notre maison encore aujourd’hui. 1988 – Le moulin devient un hôtel Dix ans plus tard, notre maman nous a rejoints. Diplômée de l’hôtellerie, elle a apporté structure, savoir-faire et idées nouvelles. Avec elle, l’Albachmühle a commencé à devenir un véritable hôtel. Notre papa, charpentier passionné, a rendu ce développement possible de ses propres mains. Avec beaucoup de travail personnel, de patience et de souci du détail, le vieux moulin a été transformé pas à pas. Une grande partie de ce qui fait notre maison aujourd’hui est le fruit de son travail. Aujourd’hui, notre papa ne fait plus partie de l’entreprise – mais son héritage artisanal demeure. Grandir parmi les clients Nous, les frères Toni (1990) et Max (1992), avons grandi à l’hôtel. Entre les clients, les tables du petit-déjeuner et la salle de restaurant, le contact humain est devenu une évidence. L’hospitalité n’était pas un métier – c’était notre quotidien. Cette proximité avec les gens et avec notre maison nous a façonnés et nous a finalement conduits à une décision réfléchie : nous voulions faire perdurer ce lieu. 2020 – Un nouveau chapitre L’année 2020 a été une étape importante. Après 14 ans de mise en gérance, le restaurant Albacher Stuben est redevenu une partie de l’entreprise familiale. Avec beaucoup de cœur et de nouvelles idées, nous l’avons relancé – comme lieu de rencontre pour les clients, les habitants et tous ceux qui apprécient la bonne cuisine. Aujourd’hui – une famille qui se ressent Aujourd’hui, nous dirigeons l’hôtel ensemble. Notre maman continue de s’occuper de nos clients avec beaucoup de cœur – de manière personnelle, attentive et toujours proche des gens. Nous, Toni et Max, apportons un regard neuf et moderne sans oublier les racines de notre maison. Nous allions ainsi tradition et air du temps – en famille, avec sincérité et avec une vraie joie dans ce que nous faisons.Suivez-nous sur Instagram
Chambres, petit-déjeuner et vallée de l’Albach – jetez un œil sur Instagram avant de venir.
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